蒸煮鍋檢驗知識
文章來源：鑫泰鑫人氣：1711發表時間：2021-03-12 16:53:39
蒸煮鍋多應用于各類食品的加工，在各食品加工企業中得到廣泛使用，使用不銹鋼材質來進行制造，在進行購買的時候或者是到廠后以及平時的進行中要多進行相應的檢驗確保設備使用方面的正常。
在真實的使用情況中不銹鋼在可焊性上稍遜于碳鋼，在氯離子環境下有環境開裂的可能，因此容易產生裂紋。用戶在使用時要多加注意。有地方會特別的容易出現這樣的問題，比如說在蒸汽進出口管與夾套的角焊縫中，焊縫與夾套的連接處容易開裂。應力集中在此位置，入口噴嘴為蒸汽入口，易受蒸汽沖擊，輸出溫差變化；同時，連接管還起到支撐容器自重和鍋內物料重量的作用。卸料時需要轉動連接管來支撐容器傾斜一定角度，來回轉動容易產生疲勞裂紋源。長期使用后，容易產生穿透裂紋。
在這里，在使用和檢驗上要多加注意。要多檢查一下入口噴嘴和夾套角焊縫中的裂紋。其他角焊縫比對接焊縫更容易開裂，因為角焊縫受力更大。
蒸煮鍋很多的是使用了夾層鍋的構造所以就會有著這樣的問題，在使用的時候一定要多進行檢查，如果出現問題的話設備基本上修復了使用年限也不長了，因為很可能整體的構造已經發生了變化，而這樣的設備使用已經有了一定的年限，所以建議直接的進行更換蒸煮鍋。
